Lindaflor Elegance
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Lindaflor Elegance representa una expresión extraordinaria dentro de la familia que lleva nuestro nombre más emblemático. Inspirado en los grandes vinos de Burdeos, este blend exclusivo fusiona la elegancia clásica francesa con la frescura, mineralidad y profundidad que brinda el Valle de Uco, tejiendo un diálogo sublime entre tradición europea y alma argentina.
FICHA TÉCNICA
Viñedos: Valle de Uco. Mendoza. Argentina.
Altitud:1100 msnm.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
Cosecha: Manual, en pequeñas cajas plásticas de 12kg. Se realiza una doble selección de racimos y bayas, priorizando la calidad y sanidad de la uva.
Vinificación: Cada proceso está diseñado para preservar frescura, expresión varietal y elegancia. Maceración prefermentativa en frío a 8°C durante 5 días, para una extracción delicada de componentes aromáticos. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza: El 50% del blend corresponde a Cabernet Franc, vinificado íntegramente mediante microvinificación en barricas de roble francés de 225 litros, lo que permite un seguimiento preciso y una mayor expresión del terroir. El 50% restante, Merlot, se elabora en tanques de acero inoxidable para preservar su frescura y tipicidad. Una vez realizado el corte final, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. Finalmente, el vino reposa en botella por al menos 12 meses antes de su salida al mercado.
Notas de cata: Color rojo profundo con reflejos brillantes. En nariz, despliega gran complejidad: notas florales, herbales y de confitura del Merlot se entrelazan con frutas negras maduras y especias del Cabernet Franc. En boca se expresa con gran volumen, taninos elegantes y una textura envolvente. Excelente persistencia y retrogusto prolongado, que reflejan el carácter de una gran añada. Un vino equilibrado, refinado y con potencial de guarda.
Temperatura de servicio: Entre 14°C y 16°C.
Winemaker: José Mounier