Un almuerzo de tres pasos que celebra la elegancia y el terroir de Vista Flores
Descubrí una experiencia gastronómica íntima en Espacio Monteviejo, donde cada plato dialoga con los vinos de nuestra línea Petite Fleur, expresando la esencia del Valle de Uco en cada momento.
La Experiencia
Esta propuesta gastronómica refleja la filosofía Petite Fleur: respeto por la tierra, paciencia en cada proceso y vinos que trascienden en el tiempo. Un almuerzo pensado para quienes buscan disfrutar de la elegancia sin pretensiones, en un entorno donde la Cordillera de los Andes es protagonista.
Recorrido del Menú
Apertura
Tomate cherry relleno con suave cremoso de zanahoria, bañado en emulsión de oliva extra virgen
Maridaje: Petite Fleur Chardonnay 2025
Un inicio fresco y delicado que prepara el paladar. El Chardonnay aporta notas cítricas y frutas blancas que complementan la dulzura natural de la zanahoria.
Principal – A Elección
Opción 1: Ojo de bife braseado sobre nido de papas crocantes, bañado en salsa de hongos
Opción 2: Ratatouille acompañado de pasta de arvejas, papas salteadas y salsa pistou (albahaca y aceite de oliva)
Maridaje: Petite Fleur Malbec
El corazón de la experiencia. El Malbec, con sus taninos redondos y perfil frutado, equilibra tanto la intensidad de la carne como la frescura de la propuesta vegetariana.
Postre – A Elección
Opción 1: Milhojas de hojaldre crocante con crema pastelera y mix de frutas de estación
Opción 2: Durazno grillado en almíbar sobre ganache de dulce de leche, coronado con crema Chantilly
Maridaje: Petite Fleur Espumante Brut Nature
Un cierre refrescante y elegante. El espumante, elaborado por método Charmat, limpia el paladar y aporta burbujas finas que realzan tanto la textura crocante como la cremosidad de los postres.
Menú sujeto a disponibilidad estacional
Los vinos y platos pueden variar según cosecha y temporada
Consultar por restricciones alimentarias o alergias al momento de la reserva
Menores de edad pueden participar de la experiencia gastronómica (sin maridaje)
