Petite Fleur Cabernet Franc

    Petite Fleur Cabernet Franc

    Petite Fleur Cabernet Franc es la expresión más pura y elegante de esta varietal bordelesa en el terroir del Valle de Uco. Un vino que rinde homenaje a las raíces francesas de Monteviejo, capturando la tipicidad herbácea y floral del Cabernet Franc con la intensidad y concentración que aporta la altura de nuestros viñedos.

    Con su perfil aromático distintivo, su equilibrio en boca y su capacidad de guarda, este monovarietal representa el compromiso de Monteviejo con la excelencia y la innovación. Es un vino pensado para quienes buscan descubrir matices, para quienes aprecian la elegancia sin estridencias.

    Porque trascender es distinguirse, es cuando la esencia de un lugar se refleja fielmente en el vino, cuando la paciencia y el respeto por el terroir se transforman en una experiencia memorable.

    Viñedos: Valle de Uco, Mendoza.
    Altitud: 1.100 m.s.n.m.
    Suelo: Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
    Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
    Vinificación: Se realiza una maceración en frío a 7° C durante 5 días. Luego se procede a realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés
    Notas de cata: De color profundo con matices púrpura, muy
    brillante. Se aprecia gran tipicidad varietal y especias.
    Es un vino con centro de boca expresivo, gran equilibrio y complejidad provenientes de la guarda. Es profundo y elegante, por lo que persiste en boca, tiene un final largo.
    Crianza: 70% del vino posee 12 meses en barricas de roble francés de 2° y 3° uso de 225 litros. Posteriormente reposa en botella durante 6 meses.
    Temperatura de servicio: Entre 15°C y 16°C.
    Maridaje sugerido: Se recomienda para acompañar quesos de pasta dura, guisados y carnes rojas.
    Winemaker: José Mounier.
    Fincas: Agustín Vicente.