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Viñedos: Vista Flores. Valle de Uco. Mendoza, Argentina.
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Altitud: 1000 m.s.n.m
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Suelo: Franco arenoso de origen aluvional con depósitos calcáreos
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Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
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Vinificación: Se hace una selección de racimos y se procede al prensado de los racimos enteros. El mosto obtenido se fermenta en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas entre 13° C y 15° C para preservar la fruta y frescura. El vino obtenido permanece un tiempo breve con las lías finas para luego ser filtrado y embotellado.
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Crianza: Sin añejamiento en barrica.
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Notas de cata: De color rosa claro, brillante. En nariz presenta notas de fruta roja fresca, como frutilla y frambuesa. En boca se percibe su frescura y elegancia. Es un vino equilibrado, fresco y frutado.
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Maridaje sugerido: Aperitivo ideal. Recomendado para pastas, pescados y quesos.
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Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8º -10º C. |
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Winemaker: José Mounier
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Fincas: Agustín Vicente
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