Lindaflor Malbec

    Lindaflor Malbec

    Lindaflor Malbec es la máxima expresión artesanal de nuestra cepa emblemática. Meticulosamente elaborado a partir de parcelas seleccionadas conocidas por su excepcional calidad de fruta, este vino es el producto de una microvinificación precisa en barricas de 225 litros, lo que resulta en un perfil complejo, frutado y bien redondeado con taninos suaves.

    Este Malbec representa el blend de cultura franco-argentina que define a Monteviejo: la flor de lis francesa y la flor del ceibo argentina convergen en su etiqueta, simbolizando la mixtura cultural que predomina en nuestra bodega. El trabajo artesanal y la atención a los detalles se reflejan en cada aspecto de su elaboración, desde el viñedo hasta la botella.

    Su excepcional potencial de guarda y producción limitada lo convierten en una elección preciada para coleccionistas y aquellos que valoran la evolución de un vino con el paso del tiempo. Porque trascender es cuando el conocimiento atraviesa generaciones y la pasión se convierte en legado.

    Viñedos: Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza,
    Argentina.
    Altitud: 1.100 m.s.n.m.
    Suelo: Franco arenoso de origen aluvional, con gravas en
    subsuelo y sedimentos calcáreos.
    Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. En busca de una excelente calidad de uva realizamos una doble selección del racimo y de la baya.
    Vinificación: Se produce una maceración en frío a 8° C durante 10 a 15 días. Luego se realiza la fermentación alcohólica siguiendo las bases de la microvinificación en barricas de roble francés de 225 lts, se utiliza 5% de racimos enteros durante la fermentación, con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual.
    Notas de cata: El vino presenta profundidad en su color y tonos violáceos. Tiene buena concentración debido a los bajos rendimientos naturales de los viñedos.
    Sus años de guarda complejizan los aromas, teniendo una madera bien integrada y tipicidad propia de nuestros malbec que recuerdan a ciruelas frescas, y sutiles notas florales.
    Es un vino con entrada dulce debido al equilibrio en el viñedo.
    Los taninos maduros complementan la elegancia de la nariz del vino logrando gran balance.
    Crianza: De 18 a 20 meses en barricas de roble francés (60% de primer uso y 40% usadas)
    Temperatura de servicio: Entre 14°C y 16°C.
    Winemaker: José Mounier.
    Asesores: Michel Rolland – Marcelo Canatella