Lindaflor Blend

    Lindaflor Blend

    Lindaflor Blend es la expresión más compleja y sofisticada de nuestra línea artesanal. Este ensamblaje único combina tres varietales nobles —Malbec, Cabernet Franc y Syrah— meticulosamente elaborados mediante microvinificación en barricas de roble francés, resultando en un vino de múltiples capas, elegante y con excepcional potencial de guarda.

    Este blend representa el arte de la vinificación llevado a su máxima expresión: el carácter varietal del Malbec aporta estructura y fruta, las notas frescas del Cabernet Franc aportan complejidad aromática, y las especias del Syrah completan la paleta sensorial con profundidad y personalidad.

    La cosecha 2018 es reconocida como una de las grandes añadas en la historia de Monteviejo, capturando el equilibrio perfecto entre concentración, elegancia y frescura. Su excepcional potencial de guarda y producción limitada lo convierten en una elección preciada para coleccionistas y aquellos que valoran la evolución de un vino con el paso del tiempo.

    Viñedos: Valle de Uco. Mendoza. Argentina.
    Altitud:1000 msnm.
    Suelo: Franco arenoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos
    Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. En busca de una excelente calidad de uva realizamos una doble selección del racimo y de la baya.
    Vinificación: Se produce una maceración en frío a 8°C durante 10 a 15 días de ambos varietales. Luego se realiza la fermentación alcohólica (cofermentación) siguiendo las bases de la microvinifiación en barricas de roble francés de 225lts, se utiliza 5% de racimos enteros durante la fermentación, con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en formal manual.
    Notas de cata: En este blend podemos representar la potencia de esta añada, y la personalidad que destacan estas 3 variedades en un vino único.
    El carácter varietal del Malbec, notas frescas del Cabernet Franc y especiadas del Syrah. En la copa se observan tonos granates y la intensidad característica de nuestros vinos.
    En nariz destaca un perfil frutado y especiado, notas sutiles del roble, y aromas típicos de guardas prolongadas.
    Cabe destacar que la 2018 es una de las grandes añadas de nuestra historia, encontramos buena estructura en la media boca, taninos redondos, y elegancia. En el tiempo tenemos la seguridad que continuará con esta evolución favorable
    Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (40% de primer uso y 60% usadas)
    Temperatura de servicio: Entre 14°C y 16°C.
    Winemaker: José Mounier
    Asesores: Michel Rolland – Marcelo Canatella